Ingredients
Scale
- 8 calamars moyens nettoyés ou 4 gros calamars
- citron pour le dressage
- 8 cl d’huile d’olive
- 1 beau bouquet de persil plat
- 4 gousses d’ail
- le jus d’un demi-citron
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Hachez très finement l’ail ainsi que le persil plat.
- Dans un bol, mélangez-les avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Assaisonnez généreusement avec du poivre et une pincée de fleur de sel.
Notes
Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour une touche supplémentaire.
Assurez-vous de bien nettoyer les calamars pour une meilleure saveur.
Servir avec un zeste de citron frais pour une meilleure présentation.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.