Ingredients
Scale
- 140 g de chocolat végétal noir ou blanc, type amatika valrhona
- 250 g de lait de coco
- 250 g de lait d’avoine
- 1 bâton de cannelle
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave (une belle cuillérée : soyez généreux.se)
Instructions
- Hachez finement le chocolat.
- Versez les deux laits dans une casserole avec le bâton de cannelle. Portez à ébullition, coupez le feu et laissez infuser 20 minutes.
- Retirez la cannelle et portez de nouveau à ébullition.
- Hors du feu, ajoutez la banane en morceaux et le miel. Mixez au mixeur plongeant.
- Ajoutez le chocolat et fouettez pour le faire fondre.
- Remettez rapidement sur le feu si besoin pour ajuster la température.
- Filtrez dans une passoire au moment de servir dans les tasses (ce n’est pas obligatoire).
- Version froide : Laissez refroidir, puis mettez en bouteille et conservez au frais.
Notes
Pour une texture plus crémeuse, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait de coco.
Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, un mixeur classique fera l’affaire.
Ce chocolat chaud peut aussi être servi froid, parfait pour les journées chaudes.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.