Ingredients
Scale
- 55 g d'un mélange de graines (tournesol, lin, courge, sésame, etc.)
- 15 g de flocons d'avoine
- 65 g de farine (blé, épeautre, sarrasin, etc.)
- 12 g d'huile neutre
- 67 g d'eau
- 1 càc d'épices au choix (curry, paprika, paprika fumé, curcuma, etc.)
- 1 càc de thym ou d'origan
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, verser les flocons d’avoine, le mélange de graines, les épices et herbes aromatiques, ainsi que la farine, puis mélanger.
- Ajouter l’eau et l’huile, puis mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une sorte de pâte.
- Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Retirer la feuille du dessus.
- À cette étape, vous pouvez parsemer le dessus avec un peu de fromage râpé ou de parmesan, au choix.
- Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser refroidir avant de casser en morceaux et de déguster.
Notes
Se conserve bien dans une boîte hermétique.
Peut être servi avec des dips ou des pâtés pour un apéritif complet.
Varie les épices selon les goûts : ajoute du piment pour un peu de piquant.
Nutrition
- Serving Size: 1 cracker
- Calories: 40
- Sugar: 0 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.3 g
- Unsaturated Fat: 1.7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.