Ingredients
Scale
- 100 g farine d'épeautre complète
- 50 g poudre d'amande
- 100 g compote de pomme
- 30 g miel
- 40 g purée d'amande
- 1 œuf
- 1 c.c. poudre à lever
- 50 ml eau
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Disposer le mélange dans des petits moules à muffins.
- Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Notes
Tu peux remplacer la purée d’amande par de la purée de noisette pour un goût différent.
Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
N’hésite pas à ajouter des morceaux de chocolat pour une touche gourmande!
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.